Der Albtraum jedes Betreibers

Ist in Fulda wahr geworden. Eine Salmonelleninfektion, bei der Menschen gestorben sind. Bevor sich Kollegen in Schadenfreude üben, muss man anmerken, dass es eigentlich jedes Heim treffen kann, welches Geflügelprodukte verarbeitet. Und wer macht das nicht? Um Salmonelleninfektionen auszuschließen, muss man in der Küche extrem rigoros vorgehen, oder Geflügelprodukte verbannen.

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